ليزي كيك بالمارشملو

المقادير

كوباية (أي ما يعادل 200 جرام) زبدة غير مملحة.

2 بيضة.

ثلاثة أرباع كوباية (أي ما يعادل 175 جرام) سكر.

ثلاثة أرباع كوباية (أي ما يعادل 175 جرام) كاكاو غير محلى.

نصف كوباية (أي ما يعادل 100 جرام) اللبن بودرة.

معلقة كبيرة فانيليا.

3 علب بسكوت زبدة.

كوبيتين قطع مارشملو صغيرة.

مكونات شوكولاتة الزينة:

كوباية (أي ما يعادل 100 جرام) كريمة.

كوباية (أي ما يعادل 100 جرام) شوكولاتة داكنة مبشورة.

معلقة كبيرة زبدة.

 

طريقة التحضير

نقوم بتكسير البسكوت ونضعه في طبق كبير.

ثم نقوم بتذويب الزبدة على نار هادية.

ونقوم بوضع السكر على الزبدة، وتقليب كل هذة المكونات سوياً.

ثم نقوم بوضع البيض، والكاكاو، والحليب، والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، ونقوم بتقليبهم كلهم سوياً حتي نصل الي شكل متجانس.

نقوم بطهي الخليط على نار هادئة حتى تظهر لنا فقاقيع على السطح.

ثم نقوم بسكب الخليط فوق البسكوت، ونمزج كل هذة المكونات سوياً بشكل متجانس.

ثم نقوم بوضع المارشملو ونقوم بخلط كل هذة المكونات سوياً بشكل متجانس.

ثم نقوم بسكب الخليط في قوالب مغلفة بورق زبدة، ونحفظه في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين على الأقل.

تحضير شوكولاتة للتزيين:

ثم نقوم بتسخين الكريمة في حلة على نار هادئة.

ثم نقوم برفع الحلة من علي النار، ونسكب الشوكولاتة المبشورة فوق الكريمة، ونتركها حتي تذوب.

ثم نقوم بإضافة الزبدة إلى كل هذة المكونات السابقة ونقوم بتقليب كل هذة المكونات بشكل متجانس.

ثم نثوم برش مزيج الشوكلاتة فوق الليزي كيك، ونقوم بتقديمه، ومن الممكن إضافة الشوكلاتة المبشورة على الوجه بعد تقطيعها وتقديمها.