مكونات السبع بهارات
نصف كوباية فلفل حب أسود .
نصف كوباية كمون حب كامل.
نصف كوبتية كزبرة جافة حب.
نصف كوباية هيل حب.
ربع كوباية عيدان قرفة.
ربع كوباية قرنفل مسمار.
معلقة زعفران تضاف وقت إحضار الطعام فقط، ولا تضاف إلي هذة المكونات إذا كانت الخلطة في الفرن.
طريقة تحضير السبع بهارات :
نقوم بوضع كل هذة المقادير في صينية لمدة 5 دقائق في الفرن على درجة حرارة منخفضة جدا، وبعد ذلك نقوم بااخراج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تماما، ثم بعدها نقوم بوضع جميع المقادير في مطحنة البهارات ونطحنها جميعها حتى تصبح خليط ناعم، ثم يوضع في عبوة ويترك عند الاستخدام، ومن هذه البهارات السبعة يمكننا تحضير العديد من الوصفات المتنوعة ومن هذه الوصفات الأرز البخاري.
