الشعرية باللبن أو بالحليب هي من أشهى الوصفات سريعة التحضير، وتنتشر هذه الوصفة في الكثير من الدول العربية وتُعتبر وجبةً خفيفةً كونها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة لتحضيرها.
تتكوّن من مكونين أساسيين: الشعرية (الشعيرية) واللبن (الحليب) يزداد الطلب عليها خلال فترة الشتاء؛ حيث تُقدّم ساخنة لأفراد العائلة.
طريقة عمل الشعرية باللبن
نصف كوب شعرية.
كوبيتين من اللبن (حليب بقري سائل).
معلقة زبدة.
معلقتين سكر حسب الرغبة.
معلقة صغيرة قرفة.
طريقة عمل كيكة الشوكلاته
طريقة تّحضير الشعرية باللبن
أحضري وعاء متوسط الحجم، ونضيف به معلقة من الزبدة، ثم نضيف كمية من الشعرية ونستمر في التقليب حتى يصبح لونها ذهبيا، ولا ندع الشعرية لوقت طويل لانها سريعة التحمير .
ثم نضع اللبن على الشعرية بالتدريج مع الاستمرار في التقليب، ونتركها حتى تكتمل النضج، ثم نقوم بااضافة السكر والقرفة،وتاخد حوالي عشر دقائق ، وستلاحظين أن الشعرية شربت اللبن وأصبحت كثيفة.
إقرأ أيضا:طريقة عمل الفول المدمس