تُعدّ صينية الدجاج بالفرن من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، وتعتبر من الوصفات المحبوبة في العالم العربي. إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة وشهية لتناول العائلة، فإليك هذه الوصفة البسيطة باللهجة العربية العامية.
- 1 دجاجة كاملة (قطعها إلى أجزاء)
- 4 بصلات متوسطة الحجم، مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 4 بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة
- 2 جزر متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 2 فلفل حار أخضر (حسب الرغبة)
الطريقة:
- قبل البدء في تحضير صينية الدجاج بالفرن، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبي المكونات لمدة دقيقة حتى ينتشر عبق الثوم.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تحمر من الجميع.
- أضيفي عصير الليمون والتوابل (الكمون، الكزبرة، الكركم) وامزجي المكونات جيدًا.
- ضعي شرائح البطاطس والجزر حول الدجاج في الصينية.
- رشي الملح والفلفل حسب الذوق.
- قطعي الفلفل الحار إلى شرائح وأضيفيه فوق الدجاج إذا كنت تفضل الوجبة حارة.
- غطي الصينية بورق الألومنيوم واخبزيها في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.
- بعد أن يصبح الدجاج ناضجًا والبطاطس ناعمة، قومي بإزالة ورق الألومنيوم واتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتحمر الوجهة العلوية.
- قدمي صينية الدجاج بالفرن ساخنة، وبالهناء والشفاء!
صينية الدجاج بالفرن وجبة متكاملة تحتوي على البروتين والنشويات والخضروات، وهي مثالية لوجبة العائلة. تمتاز بنكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتناول وجبة لذيذة في أي وقت
إقرأ أيضا:طريقة عمل الملوخية خطوات سهلة لتحضير أشهى طبق من المطبخ الشرقي