طريقة طهي الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا البيضاء هي إحدى البقوليات اللذيذة والمغذية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية ونكهتها المميزة. إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لطهي الفاصوليا البيضاء، فأنت في المكان المناسب. في هذا المقال، سأشرح لكم كيفية طهي الفاصوليا البيضاء باللهجة العربية العامية.

المكونات:

• 2 كوب من الفاصوليا البيضاء (منقوعة في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طفيفة في الماء المغلي لمدة ساعة)
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الكمون
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح وفلفل حسب الذوق
• عصير نصف ليمونة

الطريقة:

1. بعد منقع الفاصوليا في الماء، قومي بغسلها جيدًا وتصفيتها.
2. في قدر كبير، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
4. أضيفي الثوم المفروم وقلبي المكونات لمدة دقيقتين حتى ينتشر عبق الثوم.
5. أضيفي الفاصوليا البيضاء المنقوعة وقلبيها مع البصل والثوم لمدة دقيقة.
6. أضيفي الكمون والكركم وقلبي المكونات جيدًا.
7. أضيفي الماء حتى يغطي الفاصوليا بشكل جيد (حوالي 4-5 أكواب)، وأتركي الفاصوليا تغلي.
8. بعد الغليان، قللي الحرارة إلى مستوى منخفض واغطي القدر.
9. اتركي الفاصوليا تطهى لمدة 45 دقيقة إلى ساعة أو حتى تصبح لينة.
10. بعد الانتهاء من الطهي، قومي بتصفية الفاصوليا من الماء الزائد وضعيها في طبق التقديم.
11. قدمي الفاصوليا البيضاء مع عصير الليمون والخبز العربي الطري.

الفاصوليا البيضاء تعتبر وجبة خفيفة مشبعة وصحية وتستخدم في العديد من الأطباق اللذيذة في المطبخ العربي. تجعل هذه الوصفة السهلة من الفاصوليا البيضاء وجبة لذيذة يمكنك تناولها في أي وقت من اليوم. فاستمتعوا بنكهتها الفريدة والمغذية