السبانخ هي إحدى الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية والتي تستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات اللذيذة. إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة صحية أو إضافة نكهة مميزة إلى وجبة الغداء أو العشاء، فإن طهي السبانخ هو الخيار المثالي. في هذه المقالة، سأشرح لكم طريقة تحضير السبانخ باللهجة العربية العامية.
- 500 جرام من السبانخ (يمكن استخدام سبانخ طازجة أو مجمدة)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة صغيرة من الليمون الحامض
- ملح وفلفل حسب الذوق
- شرائح ليمون للتقديم (اختياري)
الطريقة:
- قبل البدء في تحضير السبانخ، قومي بغسله جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الأتربة والشوائب. إذا كنت تستخدم السبانخ الطازجة، فاقطعي السيقان الخشنة.
- في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا وينتشر عبقه.
- أضيفي السبانخ إلى المقلاة وقلبيه برفق مع الثوم حتى تتقلص الأوراق وتصبح لينة. غالبًا ما يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
- أضيفي عصير الليمون الحامض وامزجيه مع السبانخ.
- قبل رفع السبانخ عن النار، قومي بتتبيله بالملح والفلفل حسب الذوق.
- قدمي السبانخ ساخنة كوجبة جانبية لوجبتك الرئيسية، ويمكنك تزيينها بشرائح من الليمون إذا رغبت.
السبانخ المطهية باللهجة العربية العامية تعد وجبة خفيفة صحية ومغذية. إنها مثالية لتناولها في أي وقت من اليوم، سواء كانت كوجبة إفطار خفيفة أو وجبة جانبية للغداء أو العشاء. باختصار، السبانخ هي وجبة لذيذة وصحية تستحق التجربة
إقرأ أيضا:طريقة عمل اللبن المطبوخ